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人参、西洋参,你吃对了吗?
时间:2016-05-03 10:14:17 来源:两性私房话 作者: 投搞 收藏 举报

  人参作为传统的调补品,无论是单味,还是与其他中药配伍制成的中成药、保健品,可谓品种繁多,应用非常普遍。但人参有的适合寒性体质,有的适合热性体质,功效有着天壤之别。

  多年来,人们在实际应用中存在的误区很多。我国传统医学讲究“辨证论治”、“药食同源”,选用人参作为调补品,首先要自学一点基本常识,更好地为自己和家人的保健服务。

  温补

  新开河参

  适合于偏虚寒体质的人,出现精神不振、容易疲劳、四肢欠温、自觉畏寒、大便欠实、小便清长、男子阳痿、女子宫寒、面色白、舌质淡胖、脉弱无力等症者,都可服用新开河参来养生。

  煮水服用

  用料:新开河参5克,麦冬10~15克

  功效:新开河参与麦冬配伍,既可温补阳虚,又可养阴生津。适合全身怕冷、四肢不温,但大便干燥秘结、口苦口干等寒热挟杂人群(以虚寒症状为主)。

  清蒸人参鸡

  用料:新开河参15克、母鸡1只、火腿10克、水发玉兰片10 克、水发香菇15克、精盐、料酒、葱、姜、味精适量。

  制作:先将母鸡宰杀去内脏,洗净;将火腿、玉兰片、 香菇、葱、姜切片;然后把新开河参泡在水中,在锅里蒸上20分钟。最后将洗净的鸡放在盘内,放入蒸熟的新开河参、火腿、 玉兰片、香菇、葱、姜、盐、料酒、汤,上笼蒸熟为止。

  功效:补气安神,适于劳伤、食少、健忘、眩晕、气血津液不足等症。

  新开河人参大枣补血粥

  用料:新开河参6克,大枣15枚,米30克

  制作:枣去核与另两味同煮为粥,日服1剂,连服一周。

  功效:用于气虚月经先期,量多色淡、质稀,神疲乏力等症。

  凉补

  西洋参

  西洋参性味苦寒。养阴、清热、生津为主,适用于体质虚弱、带有一点热象的人,如经常牙龈疼痛,咽喉干痛,口苦口干,大便干结,面红目赤等。

  牙龈疼痛时,用西洋参2片咬含在病变牙齿处,疼痛可得缓解。但因西洋参寒凉,胃寒、手脚冰凉的人群要慎用。

  西洋参泡水

  西洋参切片,每天5克左右,煎汤饮用或泡茶代饮。

  西洋参麦冬粥

  材料:西洋参3克,麦冬10克,淡竹叶6克,大米30克。

  制作:先将麦冬、淡竹叶水煎,去渣取汁,加入大米煮粥,待粥将熟时,加入西洋参共煮。

  功效:此粥具有益气养阴、清热和胃的作用,用于气阴不足之烦躁、口干、气短乏力等。

  洋参龙眼饮

  材料:西洋参片3克,龙眼肉30克,冰糖5克。

  制作:将三味同放入蒸碗中,加水适量,上笼蒸2个小时,至稀膏状,起锅备饮。

  功效:此饮具有益气养血、滋阴安神的作用,用于气阴两虚、心脾不足所致的心悸失眠多梦,健忘脑衰,面唇淡白等。

 

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